Kdo lahko odkloni okusno rezino pice? Morda se vsi ne strinjamo, ali bi ga morali obliti z ananasom ali ne, vendar ni mogoče zanikati, da je priljubljen med množicami. Pravzaprav je to najbolj priljubljena tolažilna hrana v državi! Zato sem z navdušenjem naletela na recept za domačo pripravo testa za pico, ki ne zahteva tone sestavin in je pravzaprav še malce bolj zdravo.
Obožujem pico v vseh oblikah: dostavno, zamrznjeno, z debelo skorjo ali tanko, in polnjeno z dodatki ali samo s klasičnim navadnim sirom. Vendar si nikoli nisem mislil, da bom poskusil narediti svojo lastno ‘za, ne da bi se zanašal vsaj na vnaprej pripravljeno testo. To je do Recept za testo za pico iz dveh sestavin grškega jogurta Fage sem si premislil.
Kot ste verjetno uganili, je ena od teh sestavin grški jogurt. Druga je samovzhajajoča moka – dve stvari, ki jih imam redno v svoji kuhinji. Vse kar naredite je, da zmešate dve skodelici vsake sestavine. Kar zadeva jogurt, to pomeni, da odložite celotno srednje veliko (17,6 oz) kad ( 3,22 USD, Walmart ) v svojo skledo.
Sestavine sem z lopatko mešal le nekaj minut, dokler jogurt ni vsrkal skoraj vse moke in oblikovalo testo. Nato sem ga položila na pomokano površino, da sem ga gnetla, dokler ni postalo gladko. Moj je bil v tej fazi precej lepljiv. Hitro iskanje v Googlu mi je povedalo, da je verjetno potrebno malo več moke, zato sem malo po malo potresel nekaj in uspelo je!
Nato je treba testo zviti v kepo, vendar ga ni treba pustiti počivati. Šel sem naprej in ga sploščil z valjarjem. Nastane precej velika pita in priporočam, da izberete tanjšo stran, tudi če želite debelejšo skorjo, ker jo moka v pečici močno napihne.
Svojo sem prelil z nekaj rdeče omake, ki smo jo imeli v naši omari, in kupom zelenjave: brokolijem, čebulo, ohrovtom ter nekaj stroki mletega česna in kepicami sira rikota.
Recept pravi, da naj se kuha pri 425 stopinjah Fahrenheita osem do deset minut, vendar je trajalo precej dlje, da se je zdelo, da je moj kuhan do konca. Na koncu je trajalo približno 20 minut. Prepričan sem, da se bo to razlikovalo glede na to, kako debelo skorjo naredite, in moč kuhanja v pečici, zato le pazite na to, ko se segreje.
Takole je izpadla moja končana pica:
Getty Images
Ali lahko verjamete, da sta samo dve preprosti sestavini ustvarili to skorjo? Spominjal me je na focaccio in imel je subtilen, a zadovoljiv pridih grškega jogurta, ki se je lepo povezal z vsemi drugimi okusi.
olivia newton johns hči
In bilo je tako enostavno ! Iskreno povedano, je bilo sekljanje vseh mojih prelivov bolj delovno intenzivno kot testo. Všeč mi je bilo tudi, da je jogurt obroku dodal nekaj zdravstvenih koristi, kot so probiotiki in beljakovine. Vsekakor priporočam, da to poskusite za naslednji večer pice!
Woman's World želi predstaviti le najboljše izdelke in storitve. Posodabljamo, ko je to mogoče, vendar ponudbe potečejo in cene se lahko spremenijo. Če nekaj kupite prek ene od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo. Vprašanja? Pišite nam na shop@womansworld.com .