Ko gre za krive užitke, je zame sir prav tam z vsem sladkim. Rad dam sir v skoraj vsak obrok, ki ga jem, in pogosto iščem nove vrste, ki jih lahko poskusim. Težko je izbrati najljubšega, vendar sem vsekakor naklonjen dobremu, ostremu cheddarju. In glede na novo raziskavo nisem sam: čedar je ameriški najljubši sir!
Ena najboljših stvari pri siru je, koliko sort obstaja. Čeprav se večina sira preprosto skrči na mlečno skuto, vrsta mleka in metoda, uporabljena za izdelavo, povzročita impresivno paleto različnih (in slastnih!) okusov. To pomeni, da obstaja sir za vsak okus - in ta seznam je dokaz. (Če ste starejši od 65 let, bodite previdni pri izbiri sira.)
Skoraj 9000 ljudi se je odzvalo na a Raziskava iz marca 2021, ki jo je izvedel YouGov vprašali, katero vrsto sira imajo najraje. In čeprav je to očitno majhen odstotek ameriškega prebivalstva, je zame dovolj dobra velikost vzorca. (Sem ljubitelj sira, ne statistik.) Prve tri izbire so precej predvidljive, preostali del seznama pa bi vas lahko presenetil.
Kateri so najljubši siri v Ameriki?
1. Čedar
Cheddar je bil izjemen favorit, saj ga je 19 odstotkov odraslih poimenovalo za svoj najljubši sir. Toda ali ste vedeli, da je priljubljeni sir dobil ime po vasi Cheddar v Angliji? Pravzaprav je cheddar tudi najbolj priljubljena vrsta sira v Združenem kraljestvu!
2. ameriški
Na drugem mestu je klasični ameriški sir s 13 odstotki glasov. To ni nič pametnega, saj družine po vsej državi obožujejo dobro rezino ameriškega sira na svojih sendvičih – še posebej popolnoma stopljen sir na žaru (poskusite dodati majonezo naslednjič, ko ga pripravljate!).
3. Mocarela
Sir mocarela je prejel devet odstotkov glasov. V Italiji rojen sir je povsod, od predjedi do pice, zahvaljujoč temu, kako dobro se topi in dopolnjuje vsako jed. In glede na njegov blag okus je priljubljen pri večini otrok.
4. Švicar
blues bratje soul man snl
Z osmimi odstotki odraslih, ki izberejo švicarski sir, je ta luknjasti sir takoj za mocarelo. Toda za razliko od slednjega švicarski sir dejansko ne prihaja iz Švice. Namesto tega je cilj sira, ki so ga ustvarili Američani, posnemati vrsto sira iz te evropske države.
5. Colby Jack/Monterey Jack in Pepper Jack
Ta dva sira sta kar se da ameriška in sedem odstotkov odraslih ju ima raje kot katero koli drugo vrsto. Izvirnik je bil ustvarjen v Montereyu v Kaliforniji v 17. stoletju in je bil pozneje poimenovan po Davidu Jacksu, ki ga je populariziral. Pepper Jack je bolj pikantna različica sira.
7. Provolone.
Pet odstotkov odraslih je izbralo provolone, še en italijanski sir, ki je priljubljen na sendvičih in delikatesnih krožnikih.
8. (Kravata) Modri sir.
Ta je lahko sporen, saj ljudje obožujejo ali sovražijo modri sir (spadam v slednjo kategorijo). A kljub temu so ostremu siru dali prednost štirje odstotki Američanov, le malo manj kot blažjemu provolonu. Ta sir je znan po izrazitem plesnivem videzu, kar mu daje ime.
8. (Kravata) Gouda.
Tako kot modri sir so gavdo izbrali štirje odstotki vprašanih. Ta je moj najljubši, zato sem nekoliko razburjen, da ga vidim tako daleč na seznamu. Še vedno pa imam najraje nizozemski sir, poimenovan po mesto Gouda , nad ostalim! Eno potovanje na Nizozemsko in grižljaj sveže gavde bo zagotovo naredilo vsakogar tako velikega oboževalca, kot sem jaz.
10. Brie.
Prvo deseterico zaključuje Brie s tremi odstotki glasov. Francoska poslastica je nezmotljiva zaradi edinstvene skorje, ki je na otip skoraj kot tkanina. To je prava izbira na vseh sirnih krožnikih in se dobro obnese tako v slanih kot sladkih jedeh. Brie, pečen z brusnicami, kdo?
Zaradi vseh teh govoric o siru se morda sprašujete, ali lahko svoj najljubši sir zamrznete. Imamo odgovor! In zdaj najpomembnejše vprašanje: Ali se je vaš najljubši sir uvrstil na seznam?