Sirne riževe kroglice — 2025

Te okusne grižljaje smo dvakrat obložili z mešanico krušnih drobtin in zdrobljenih koruznih kosmičev za dodatno hrustljavost.

Velikost porcije:

12

laverne & shirley cast

Aktivni čas:

1 ura

robert deniro ali govoriš z mano

Skupni čas:

4 ure

Sestavine

• 1 žlica maslo
• ¼ skodelice drobno sesekljane čebule
• 1 skodelica arborio riža
• ¼ žličke sol
• ¼ žličke poper
• 3½–4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija, ogrete
• ⅓ skodelice naribanega parmezana
• 24 (½) kock fontina, približno 3 oz.
• ½ skodelice večnamenske moke
• ¾ skodelice navadnih suhih drobtin
• ¾ skodelice drobtin koruznih kosmičev
• 3 jajca

Navodila

1. V srednji posodi raztopite maslo na srednje nizkem ognju. Dodajte čebulo; kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, 5 min. Vmešajte riž, sol in poper; kuhamo 1 min. Dodajte juho po 1 skodelico naenkrat in kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler se tekočina ne vpije in riž ni mehak, 30–40 minut. Vmešajte parmezan; kul. pokrov; ohladite 2 uri.
2. Obrobljen pekač obložite z voščenim papirjem. Z vlažnimi rokami razdelite riževo mešanico na 24 delov. Vsako oblikujte v kroglico okoli 1 kosa fontine. V skledo dajte moko. V ločeni skledi zmešamo krušne drobtine in drobtine koruznih kosmičev. V tretji skledi stepemo jajca. Delajte z eno kroglico naenkrat, potresite z moko, potopite v jajce in nato mešanico drobtin. Ponovno premažemo z mešanico jajc in drobtin. Prenesite na pekač. pokrov; ohladiti.
3. Postavite krožnik crisper v košaro 7-qt. zračni cvrtnik; premažite s pršilom za kuhanje. Postavite košaro v cvrtnik; segrejte na 350°F. V serijah položite riževe kroglice v eno plast v košaro; premažite s pršilom za kuhanje. Cvremo na zraku do zlato rjave barve, 6–7 min. na serijo.

Kliknite tukaj za naslednji recept