Kaj južnjak vam bo povedal, da je klasična poletna jed paradižnik pita. V preostalem delu države se morda sprašujete, kaj za vraga je paradižnikova pita? To je pita ali tart z rdečimi in rumenimi paradižniki. Običajno vsebuje tudi čebulo ter mešanico majoneze in sira.
Jed je postala zelo priljubljena na jugu v sedemdesetih letih. Nekateri verjamejo, da so proizvajalci majoneze pripravili recept da prodajo svojo majonezo. Recepti za paradižnikovo pito so se začeli pojavljati v kuharskih revijah v poznih 70-ih. Danes lahko najdete številne različice te jedi, ker jo nekateri delajo začinjeno, drugi pa uporabljajo različne sire ali recepte. Ideja pa je vedno enaka: paradižnik naj bo zvezda predstave.
Pridobite recept s petimi zvezdicami
Paradižnikova pita / Flickr
slavna dvojčka Abby in Brittany
Paula Deen je recept na spletni strani Food Network s petimi zvezdicami. Za sestavine, ki jih boste potrebovali, štiri paradižnike (različne barve se zdijo najboljše) olupljene in narezane, 10 sveže sesekljanih listov bazilike, 1/2 skodelice sesekljane zelene čebule, 9-palčno predpečeno lupino za pito iz globoke posode ali pa si lahko pripravite svoje , ena skodelica naribanega sira mocarela, ena skodelica naribanega cheddarja (mnogi priporočajo zelo oster cheddar), ena skodelica majoneze ter sol in poper.
Paradižnikova pita / Flickr
Če želite pripraviti posodo, najprej segrejte pečico na 350 stopinj Fahrenheita. Paradižnik položite na cedilo v umivalnik in potresite s soljo. Pustite odcediti približno 10 minut. Ko so pripravljeni, v lupino pite položite rezine paradižnika, baziliko in čebulo.
https://www.instagram.com/p/Bynncu5CGnD/
Po okusu začinimo s soljo in poprom. Nato boste majonezo kombinirali s siri. To mešanico razporedite po mešanici in pecite približno 30 minut. Vedeli boste, kdaj bo pripravljena, ker bo pita rahlo porjavela. Postrezite toplo.
https://www.instagram.com/p/By3clM8l_uo/
smrt carl alfalfa switzer
Nekateri to pravijo praženje paradižnika preden gredo v pito, bo še boljša! Če želite, da je začinjeno, dodajte nekaj paprike ali dodajte gorčico Dijon za pikanten udarec. Ste že kdaj pripravili paradižnikovo pito ali jo poskusili? Ali še niste slišali za to klasično južno poletno jed? Če vam je ljubši video recept, si oglejte spodnji: