Kmetje opozarjajo ameriške kupce živil, da bodo paradižnikovi izdelki, kot so omaka za testenine, kečap in podobno, verjetno doživeli pomanjkanje . To je zato, ker hudo vreme skupaj z inflacijo vpliva na glavnega dobavitelja v državi.
Na vrhuncu sezone Kalifornija običajno proizvaja 2.000.000.000 paradižnika na teden. Pravzaprav je Golden State vir 90 % domačega ameriškega paradižnika. Toda motnje v dobavni verigi so prekinile njihovo dostopnost – in tudi če jih prodajajo v trgovini z živili, pričakujte, da bodo visoke cene še dodatno odvrnile njihov nakup. Evo, kako se ameriška zaloga paradižnika izgubi v omaki.
otroci iz majhnih hudobcev
Kalifornija se sooča z najhujšo sušo v zadnjih stoletjih
Nenehna suša je močno prizadela kmetovanje v Kaliforniji, velikem viru pridelka / Unsplash
Predsednik kalifornijskega združenja pridelovalcev paradižnika Mike Montna navaja sušo kot glavni vzrok za bližajoče se razmere pomanjkanje izdelkov iz paradižnika . Tudi ta suša ni nepomembna; to naj bi bilo najhujše, s čimer se je država soočila v 800 letih. 'Pravkar smo imeli neobičajno vroče vreme,' je potrdil kmet Bruce Rominger. Rominger pravi, da zaradi tega vztrajnega pomanjkanja dežja ni mogel posejati 15 % svojih paradižnikov, kar je težava, ki traja že leta.
POVEZANO: The Farmers’ Almanac objavlja svoje zimske napovedi za letos
Če pomanjšamo ta primer, približno 37 % kalifornijskih kmetov vidi, da njihovi pridelki umirajo zaradi te suše; preprosto ni dovolj vode, da bi jih hidrirali. Da bi to nadomestili, se osredotočajo na rastline, ki potrebujejo manj zalivanja. Paradižnik je le del pridelka, skupaj z drevesi in večletnimi pridelki, kalifornijski kmetje rekel morali odstraniti s svojih polj.
To pomanjkanje paradižnika je del večje denarne igre
Kmetje so se morali osredotočiti na bolj izdatne rastline / Unsplash
Čeprav je suša dovolj uničujoča, ne le za Kalifornijo, ampak za večji del zahoda, je le eden od dejavnikov, ki prispevajo k bližajočemu se pomanjkanju paradižnika. Za perspektivo o tem, kako osiromašena je ponudba, leta 2015 Ministrstvo za kmetijstvo ZDA poroča, da je bilo pridelanih 14,3 milijona ton paradižnikov; lansko leto, ta številka je padla na 10,775 milijona ton.
Tudi ko so paradižniki na voljo, je cena višja / Unsplash
Ker je dobavna veriga tako prizadeta, bodo cene narasle, ko bodo paradižniki in njihovi predelani izdelki prišli v trgovine. To je poleg povišanj cen, ki že veljajo zaradi inflacije. Veliko drugih izdelkov je primanjkovalo, vključno z otroško formulo in omako Siracha. Toda če pogledamo posebej izdelke iz paradižnika, prizadeto blago vključuje omako za špagete, zamrznjeno pico, kečap, omako marinara ter paradižnikov sok, pasto in omako.
Ste opazili, da je nekatere izdelke težko najti v trgovini z živili?
Prizadeti izdelki vključujejo tudi omake in paste / Unsplash