Ta 'lena' pecan pita v vrču je pripravljena za uživanje v manj kot 10 minutah — 2024

Domača pita z orehi je delo ljubezni. Od priprave skorje za pito do stepanja nadeva, ta sladica zahteva mast za komolce in potrpljenje. Južna specialiteta je običajno postrežena v hladnejših mesecih in ob praznikih. Na zahvalni dan in božič je priprava te pite iz nič običajna. Ob napornih delavnikih čas, ki si ga jemlje tradicija, ni na voljo. To pa ne pomeni, da morate čakati na zahvalni dan, da lahko uživate v domači piti z orehi. Z nekaj pametnimi bližnjicami je mogoče v manj kot 10 minutah pripraviti poslastico s pekan orehi v velikosti pol litra – idealno za eno porcijo. (Poleg tega priprava posamezne porcije pomeni, da lahko potešite svojo sladkosnedo, ne da bi morali deliti.) Tukaj je opisano, kako pripraviti gnjecavo pito z orehi v mikrovalovni pečici v skodelici, ki je prav tako tolažilna kot iz nič ... vendar s pol manj truda.

kako priti do branja s Thereso Caputo

Kako narediti pito z orehi v vrču

Pekarica in avtorica kuharske knjige Gemma Stafford na svojem spletnem mestu deli preprost recept za pito z orehi v mikrovalovni pečici BiggerBolderBaking.com . Čeprav ta različica daje manjšo pito, še vedno uporablja klasične sestavine, kot so javorjev sirup, ekstrakt vanilije in rjavi sladkor – tako da ne boste zamudili sladkosti in bogastva tradicionalne pite z orehi.

Sestavine (za 1 posamezno porcijo):

• 1 ½ žlice nesoljenega masla, stopljenega
• ⅔ skodelice rjavega sladkorja
• 3 žlice javorjevega sirupa ali medu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• ⅛ čajne žličke soli
• 1 jajce
• ⅔ skodelice sesekljanih pekanov
• 2 graham krekerja ali ingverjeva piškota, zdrobljena (približno 2 žlici)
• Dodatni pekani (sesekljani ali celi) za okras

navodila:

1. V majhni skledi skupaj zmešajte maslo, rjavi sladkor, javorjev sirup, vanilijo, sol, jajce in sesekljane oreščke.
2. Podložite skodelico z zdrobljenimi piškoti.
3. Nalijte polnilo v skodelico.
4. Postavite v mikrovalovno pečico eno do minuto in pol, preverjajte vsakih 30 sekund. Mešanica za pito bo gosta in rahlo majava, vendar se bo strdila, ko se ohladi. (Čas kuhanja temelji na 1200-vatni mikrovalovni pečici, zato se čas lahko razlikuje.)
5. Previdno odstranite skodelico iz mikrovalovne pečice. Pustite, da se ohladi dve minuti. Postrezite s stepeno smetano in uživajte.

Moj test okusa

Sladica z malo truda in visoko nagrado me bo vedno osvojila – in ta ni bila izjema. Topla, mehka sredica pite je bila sladka, a hkrati oreščkasta, ingverjeva skorja pa je dodala okus melase, zaradi česar je bila moja pita v skodelici okusna kot tradicionalna pečena različica. Poleg tega je izdatna kepica stepene smetane pomagala uravnotežiti vse sladke sestavine. Slastna pita z orehi v mikrovalovni pečici se morda sliši predobro, da bi bila resnična – a verjemite mi, ko vam povem, da je ta poslastica tako okusna kot enostavna za pripravo in bo nedvomno moja nova izbira, ko si bom zaželela malo okusa praznikov.

Alexandria Brooks