Trgovina Cracker Barrel Old Country je resnično vseameriška veriga restavracij in stalnica ob ameriških avtocestah. Ima več kot 600 lokacij v 42 zveznih državah, zato je skoraj nemogoče voziti dlje časa in ne naleteti na nobeno. Stavimo pa, da obstaja veliko stvari, ki jih niste vedeli o tej destinaciji od doma.
1. Prvi Cracker Barrel je bil odprt pred 46 leti.
Prvo lokacijo Cracker Barrel je leta 1969 na avtocesti 109 v Libanonu v državi Tennessee odprl moški po imenu Dan Evins. Takrat so celo koruzni kruh izdelovali iz nič, kar velja še danes. (Nezavisno dejstvo: Libanon je tudi kraj, kjer smo leta 2015 v Tennesseeju začeli prvi sejem Country Living!)
plovba s palico
Tim Calkins
2. Ustanovil ga je prodajni zastopnik Shell Oil za izboljšanje prodaje bencina
Dan Evins je bil zadolžen za iskanje kreativnih načinov za izboljšanje prodaje bencina, medtem ko je delal kot prodajni zastopnik za Shell Oil, in ideja za Cracker Barrel je nastala iz tega. Na vseh zgodnjih lokacijah so bile na lokaciji nameščene bencinske črpalke Shell, ki so jih postopoma ukinili šele desetletja pozneje.
kcra.com
3. Vse zgodnje lokacije so bile v bližini avtocestnih izhodov meddržavne avtoceste
V skladu z osnovno filozofijo prodaje bencina so bile vse zgodnje lokacije tik ob glavnih avtocestnih izvozih. Mnogi se še danes nahajajo tik ob izhodu.
4. Leta 1994 je preizkusil koncept samo za izvedbo
Leta 1994 je podjetje v peščici primestnih stanovanjskih sosesk lansiralo koncept, imenovan Cracker Barrel Old Country Store Corner Market. Ni se izteklo in leta 1997 so bile vse lokacije zaprte.
Flickr
5. Od prvega dne ima vsaka miza igro Pasjans
In ne samo to, ves čas jih je delalo isto podjetje: Libanon, Tennessee's Qualls and Sons Novelties.
Getty Images
6. Sodeluje z nekaterimi največjimi zvezdami country glasbe
Cracker Barrel prodaja veliko zgoščenk country glasbe, zato je povsem naravno, da bi podjetje sodelovalo z nekaterimi zvezdniki iz države. Z zvezdami, med katerimi so Charlie Daniels, Kenny Rogers, Dolly Parton, Alan Jackson, Alabama in Alison Krauss, so sklenili ekskluzivne ponudbe.
Getty Images
7. Soočeno je z različnimi spori, povezanimi s rasami in spolno usmerjenostjo
Potem ko so leta 1991 odpustili približno ducat zaposlenih, se je razvedelo, da so v sporočilu podjetja direktorjem svetovali, naj odpustijo zaposlene, če ne kažejo »običajnih heteroseksualnih vrednot«. Podjetje je to politiko končalo po demonstracijah skupin za pravice gejev, vendar je šele leta 2002 svoji politiki nediskriminacije dodalo spolno usmerjenost.
Tožbe so vložili tudi nekdanji zaposleni in gostje, ki trdijo, da so bili rasno diskriminirani. Leta 2004 je preiskava ameriškega ministrstva za pravosodje ugotovila, da je veriga ločevala jedilnice po dirkah, tako da je belim strankam dala prednost pred temnopoltimi in belim strežnikom dovolila, da ne bi stregli temnopoltih.
Od takrat si je podjetje prizadevalo za izboljšanje svoje podobe in je že daleč napredovalo: politika nediskriminacije je razstavljena v vsaki restavraciji, manjšine predstavljajo približno četrtino zaposlenih in 11 odstotkov vodstva in vodstva ter izvršna direktorica Sandra Cochran je šele druga ženska, ki je zasedla ta položaj v družbi, s katero se trguje v Tennesseeju.
delcotimes.com
Strani:Stran1. Stran2.