Vaša jutranja skodelica joeja je zelo zanesljiva, ko gre za jutranjo poživitev, ki jo tako nujno potrebujete. Raziskave kažejo, da kava poleg tega, da vam zagotovi hiter sunek energije, dejansko ščiti vaše možgane pred boleznimi, povezanimi s starostjo, kot sta Alzheimerjeva demenca in Parkinsonova bolezen – še posebej, če pijete temno pečeno kavo.
Kava in možgani
Prejšnje raziskave povezano uživanje kave z zmanjšanim tveganjem za razvoj Alzheimerjeve bolezni pozneje v življenju. Vendar so si raziskovalci z inštituta Krembil Brain Institute v Torontu v Kanadi upali razumeti kako . Zdi se, da ima uživanje kave neko povezavo z zmanjšanim tveganjem za razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni, je dejal Donald Weaver, sodirektor Krembil Brain Institute. v izjavi . Želeli pa smo raziskati, zakaj je tako – za katere spojine gre in kako lahko vplivajo na s starostjo povezano kognitivno upadanje.
S tem v mislih je skupina raziskovalcev zasnovala eksperiment gledam tri različne vrste kave – svetlo praženo, temno praženo in temno praženo brez kofeina. Izvedli so teste, da bi videli, kako so spojine v kavi vplivale na beta-amiloida in ja — beljakovine, ki se običajno nahajajo v možganih, ko ima nekdo Alzheimerjevo bolezen ali drugo s starostjo povezano možgansko bolezen.
Po njihovih ugotovitvah je kemična spojina v kavi, imenovana fenilindan, preprečila kopičenje in strjevanje beta-amiloida in tau. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da temno pražena kava (s kofeinom in brez kofeina) vsebuje največ fenilindananov, saj proces praženja prinese več spojine. Raziskovalci so zato zaključili, da temno pražena kava zagotavlja najboljšo zaščito pred kognitivnimi stanji.
Prvič je kdo raziskal, kako fenilindanani medsebojno delujejo z beljakovinami, ki so odgovorne za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen, je dejal dr. Ross Mancini, eden od raziskovalcev študije. Naslednji korak bi bil raziskati, kako koristne so te spojine in ali lahko vstopijo v krvni obtok ali prečkajo krvno-možgansko pregrado.
od česa je umrl desi arnaz jr?
Raziskovalci pravijo, da je dejstvo, da je ta spojina naravna in ne sintetično ustvarjena, še bolj obetavna ugotovitev, saj si prizadevamo razviti nova zdravljenja za ta stanja. Mati narava je veliko boljši kemik od nas in mati narava lahko naredi te spojine, je dejal Mancini. Če imate zapleteno spojino, je lepše, da jo gojite v posevku, poberete pridelek, zmeljete pridelek in ga ekstrahirate [namesto], kot da ga poskušate narediti.
Torej, naslednjič, ko boste v trgovini z živili, vzemite temno pečenko za jutranjo skodelico joeja. Na ta način ste lahko prepričani, da vas bodo navdušili in dolgoročno naredili odlične stvari za zdravje svojih možganov.