Poletje je najboljši letni čas, da v kolobarjenje dodate sočno koščičasto sadje, kot so breskve. So lahki, osvežilni in nadvse okusni, vendar ne vem za vas, a kadar koli jih poskušam razrezati in vključiti v svojo kuhinjo, postanem razočaran, ko jih poskušam izkoščičiti, ne da bi se slučajno porezal. (Upamo, da bo potovanje na urgenco ne na listi to poletje!) Na srečo je en kuhar in razvijalec receptov prišel do popolne rešitve, kako brez težav razrezati breskev in odstraniti to koščico.
siamske dvojčke Abby in Brittany zdaj
Ta hitri trik od Holly Haines vam bo vzelo manj kot minuto in med tem ne boste naredili nereda. Ko boste pripravljeni sekljati svoje breskve, boste namesto, da bi prerezali ta očiten šiv ob strani, kar počne večina od nas (krivi po obtožbi!), breskev obrnili postrani in jo pravokotno zarezali okoli nje. na ta šiv. Haines to imenuje rezanje ekvatorja breskve.
Ko je sadje prerezano na dva dela, obrnite obe strani v nasprotni smeri, tako da se razdelita na dva kosa, podobno kot kaj bi naredili z avokadom . Nato za stran, na kateri je jamica, ponovno zarežite pravokotno na šiv okrog celotnega kosa, tako da bo večina te jamice izpostavljena. Brez večjih težav jo boste lahko izvlekli iz preostalega mesa breskve. In potem presto, končali ste! Razmislite o svoji breskvi brez koščic.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila Holly Foodmaker (@itsholly)
Hainesov trik lahko deluje tudi za drugo koščičasto sadje, kot so slive, nektarine in celo velike češnje, če jih potrebujete. Lepo je vedeti, da obstaja preprost način, da to storite, ki ne bo povzročil nereda, ki bi ga morali pozneje pospraviti – ali si lahko med tem porezali prste.