Priboljški Rice Krispie so bili vedno stalnica moje sladice na poletnih žarih. Čeprav jih je priročno kupiti že pripravljene, jih rad pripravim iz nič – dodam svoje dodatke, na primer dodam kanček vanilije ali predhodno porjavim stopljeno maslo, da dobim okus po oreščkih.
christopher plummer julie andrews
Čeprav ti triki zagotavljajo okusne žitne ploščice, imam pogosto težave preprečiti, da bi naslednji dan zastarele. K sreči sem našel nasvet, kako ohraniti mehke domače dobrote Rice Krispie s sestavino, ki je že v moji shrambi: sladkano kondenzirano mleko.
Kako ohraniti riževe priboljške mehke
Pločevinka kondenziranega mleka vam lahko pride prav, ko želite dodati sladek, mlečni okus sladicam, kot sta ključna limetina pita in domači sladoled. Izkazalo se je, da ima to mleko enak učinek okusa domačih dobrot Rice Krispie, poleg tega daje ploščicam dodatno žvečilnost.
Kuharica Libby Willis ugotavlja, da kdaj dodajanje kondenziranega mleka bo vplivalo na okus vaših dobrot. Za [bogat in karameliziran] okus dulce de leche dodajte mleko v pločevinkah z maslom in pustite, da se kuha in malo porjavi, pravi Epicurious . Za nekaj bolj mlečnega in kremastega ga dodajte marshmallowu.
Recept za domače riževe krispie poslastice
Za okusne rezultate z vsako serijo je vredno poskusiti Kelloggov recept za dobrote Rice Krispie z dodatkom kondenziranega mleka.
ti si moj sončni izvor
Meghan Splawn, urednica hrane za TheKitchn.com , pravi, da boste z vsaj 1/3 skodelice kondenziranega mleka dosegli želeno gosto teksturo in žitne ploščice ohranile dlje mehke. Za bolj kremast okus lahko uporabite celo polno skodelico.
Sestavine:
- 6 skodelic Rice Krispies kosmičev
- 3 žlice masla
- 1 paket (10 unč, približno 40) velikih marshmallows ali 5 ½ skodelice mini marshmallows
- 1/3 do 1/2 skodelice sladkanega kondenziranega mleka
- Švica vanilije (neobvezno)
navodila:
- V veliki kozici stopite maslo na majhnem ognju. Dodajte marshmallow in ekstrakt vanilije — mešajte, dokler se popolnoma ne stopita. (V obeh fazah vlijte kondenzirano mleko, po nasvetih kuharja Willisa.) Odstranite ponev z ognja.
- Dodajte kosmiče Rice Krispies. Mešajte, dokler žita niso dobro prekrita.
- Z maslom namazano lopatico ali voščenim papirjem enakomerno stisnite mešanico v 13 x 9 x 2-palčno ponev, prevlečeno s pršilom za kuhanje. Ohladite do trdnega. Narežite na 2-palčne kvadrate in uživajte.
- Žitne ploščice so najboljše, če jih postrežemo še isti dan. Shranjujte največ dva dni pri sobni temperaturi v nepredušni posodi. Za zamrzovanje položite palice v plasti, ločene z voščenim papirjem, v nepredušno zaprto posodo. Zamrznite do 6 tednov. Pred serviranjem ploščice pustite stati na sobni temperaturi 15 minut.
Kdo je vedel, da lahko ta rezana shramba dobrote Rice Krispie dvigne na povsem novo raven? Letos bom med svojimi poletnimi jedmi na žaru zagotovo postregel nekaj zelo mehkih, žvečljivih žitnih ploščic.