Ta enostavni zračni cvrtnik Bloomin’ Onion je hrustljav, okusen – in ima 66 gramov manj maščobe kot original — 2025

Iskanje hrustljavega priboljška, ki bo zadovoljil vaše želje po prigrizkih, se morda zdi težavno, vendar smo opustili ugibanja. Preprosto pripravite bloomin’ onion – ocvrto celo čebulo z veliko hrustljavimi koščki, ki jih lahko razstavite in uživate. Ta prigrizek vas bo verjetno spominjal na čebulne obročke, saj je zunaj zlat, znotraj pa mehak. Toda edinstvena oblika cvetoče čebule, podobna cvetu, omogoča bolj hrustljave plasti, ko je kuhana. Čeprav je to glavna predjed v restavraciji Outback Steakhouse, lahko izlet preskočite in doma pripravite manj mastno različico v manj kot eni uri. Nadaljujte z branjem in poiščite nasvete, recepte in ideje za okuse za ustvarjanje okusne domače cvetoče čebule, ki se kosa z vsemi, ki jih najdete v restavraciji!

Kaj je cvetoča čebula?

Tradicionalna cvetoča čebula je narejena iz čebule, ki je izrezljana tako, da je videti kot razcvetela roža. Čebulo nato obložimo s kruhom ali testom in prepražimo do zlate barve. Ta postopek ustvari ocvrto čebulo s hrustljavo, začinjeno zunanjostjo ter sladko in nežno notranjostjo, ki jo lahko postrežete z omako za namakanje. Vzpon bloomin' onion k slavi je mogoče izslediti v letu 1988, ko je soustanovitelj Outback Steakhouse Tim Gannon razvil jed, da bi debitirala na njihovem meniju. Čeprav je ena od dolgotrajnih stalnic restavracije, je še okusnejša - in veliko manj mastna -, če jo pripravite sami v cvrtniku ali v pečici!

Chansak Joe/Getty

Najboljša vrsta čebule za ta prigrizek

Sladka čebula, vključno z vidalijo, rumena in bela čebula, so najboljša izbira pri pripravi tradicionalne različice tega prigrizka, saj so velike in lepo hrustljave. Po drugi strani pa se manjša sorta, kot je biserna čebula, dobro obnese pri pripravi cvetoče čebule miniaturne velikosti. Ko boste izbrali svojo najljubšo sorto čebule, imejte pri roki še nekaj nasvetov za pripravo te klasične predjedi.

3 nasveti za pripravo okusne cvetoče čebule

Če se želite izogniti razmočeni cvetoči čebuli, ki zlahka razpade, sledite tem trem korakom strokovnjaka za hrano Samantha Lynn , ustanovitelj Vsakodnevno družinsko kuhanje , med pripravo jedi.

richard dawson poljublja tekmovalce

1. Namočite čebulo, da uravnotežite okus.

Če imate čas, namočite nenarezano čebulo v veliko skledo, napolnjeno z vodo, čez noč v hladilniku. Ta korak pomaga poudariti morebitni oster okus čebule in ji celo omogoči, da se po rezanju bolje razširi v obliko cveta. Pazite le, da namočeno čebulo popolnoma posušite, preden jo narežete.

2. Naj bo koren pritrjen na čebulo.

Če želite ustvariti obliko cveta na cvetoči čebuli, se prepričajte, da korenina ostane nedotaknjena. Korenina bo ohranila vse koščke čebule pritrjene, tako da ne bodo odpadli v pečici ali cvrtniku. Poleg tega olajša postrežbo v enem celem kosu. (Oglejte si ta video iz HDMD noži da vidite, kako z ostrim kuharskim nožem narežete cvetočo čebulo.)

3. Čebulo pokrijte s folijo za bolj enakomerno pečenje.

Ko cvrete cvetočo čebulo na zraku, jo po približno 10 minutah pokrijte s kosom folije, da preprečite, da bi se zgornji del spekel hitreje kot spodnji. Nato bo vaša popolnoma kuhana in hrustljava čebula pripravljena za hlajenje in postrežbo.

2 okusna recepta s cvetočo čebulo, ki sta jih navdihnila Outback

Spodnji recepti dokazujejo, da te klasične predjedi ni treba cvreti v sodu z oljem, da doseže ocvirkovo skorjico. Namesto tega predhodno segrejte pečico ali cvrtnik in pripravite te recepte za cvetočo čebulo, ko vas naslednjič zaželi prigrizek – brez brizganja maščobe ali kuhanja v serijah!

Air-Fryer Bloomin’ Onion with Smoky Sauce

Liudmila Chernetska/Getty

Recept za bloomin onion v naši testni kuhinji uporablja začimbe Old Bay in hitro pripravljeno pomako, da prigrizku doda dodatno vrednost mmm — in če ga pripravite v cvrtniku namesto v globokem cvrtju, se skuha s 66 grami maščobe manj na čebulo.

Sestavine:

• ½ skodelice ustekleničenega solatnega preliva Thousand Island
• 1 žlica pripravljen hren (neodcejen)
• 1 čajna žlička dimljena paprika
• 1 velika sladka čebula, približno 1 lb.
• 1 jajce
• ¼ skodelice pol in pol
• ½ skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička Začimba Old Bay

navodila:

donos:6 obrokov

1. V skledi zmešajte preliv, hren in papriko; ohladiti. Postavite krožnik crisperja v košaro cvrtnika s prostornino 5,5 litra. Krožnik premažite s pršilom za kuhanje. Postavite košaro v cvrtnik; segrejte za cvrtje na zraku pri 300 °F.
2. Olupite čebulo in pustite korenino nedotaknjeno. Odrežite ¼ palca od dna čebule. Pazimo, da čebule ne prerežemo do konca, narežemo na 16 rezin. Nežno potegnite plasti stran od sredine.
3. Razžvrkljamo jajce in pol-pol. Zmešajte moko in začimbe. Čebulo potresemo z nekaj mešanice moke; premažite z jajčno mešanico. Premažite v preostali mešanici moke; premažite s pršilom za kuhanje. Cvremo na zraku 10 minut, preden pokrijemo s folijo in pečemo še 20 do 25 minut, dokler čebula ni mehka in premaz hrustljav.
4. Postrezite z omako.

Cvetoči grižljaji čebule

Z dovoljenjem Kelsey Foster

Za cvetočo čebulo v velikosti grižljaja, Maegan Brown , ustanoviteljica in blogerka pri The BakerMama, deli ta recept iz svoje kuharske knjige, Briljantni ugrizi . Čeprav zahtevajo malo priprave, obljublja, da bodo o teh hrustljavih čebulnih grižljajih govorila vsaka zabava, saj so preveč okusni, da bi bili resnični!

Sestavine:

vsi moji otroci igralka

• Sprej za kuhanje proti prijemanju, za mazanje
• 24 belih bisernih čebul (približno 1½ palca v premeru)
• 2 veliki jajci
• ½ skodelice navadnih krušnih drobtin
• ¼ skodelice večnamenske moke
• 1 žlica granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička česen v prahu
• 1 čajna žlička čebula v prahu
• 1 čajna žlička paprika
• ½ žličke košer sol
• ¼ žličke mleti črni poper

Omaka za namakanje:

• ½ skodelice majoneze
• 2 žlici. kečap
• 2 žlički hren
• ½ žličke paprika
• ½ žličke česen v prahu
• ¼ žličke posušen origano
• ¼ žličke košer sol
• Ščepec mletega črnega popra
• Ščepec kajenskega popra

navodila:

donos:24 ugrizov

1. Pečico segrejte na 400°F. Pekač obložite s folijo in poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
2. Biserno čebulo narežite na cvetove, tako da vsaki čebuli odstranite koničasti konec, nato pa olupite zunanjo kožo. Ne odrežite podlage, ker jo bo to držalo skupaj. Čebulo položite s prerezano stranjo navzdol in, začnite ⅛ palca od vrha, naredite navpične reze navzdol okrog čebule. Imeti morate 5 ali 6 rezin, odvisno od velikosti čebule. Nepoškodovana podlaga bo držala koščke čebule skupaj. Z rokami ločite plasti, da začnejo cveteti. Ponovite s preostalo čebulo.
3. V srednji skledi zmešajte jajca in 1 žlico. vode, dokler se dobro ne zmeša, nato prenesite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Dodajte čebulo v vrečko in jo stresite v jajčno mešanico.
4. V ločeni srednji skledi zmešajte krušne drobtine, moko, sladkor, 1 žličko. česen v prahu, čebula v prahu, 1 žlička. paprika, ½ žličke. sol in ¼ žličke. črni poper za premaz. Mešanico nalijte v drugo veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Prenesite čebulo v vrečko, zaprite in premešajte, dokler čebula ni popolnoma prekrita.
5. Čebulo položite na pripravljen pekač s cvetovi navzgor in jo popršite s pršilom za kuhanje. Pečemo na srednji rešetki pečice 20 minut ali dokler niso zlato rjave in hrustljave. Če ni dovolj hrustljav, prižgite pitovnega piščanca in ga pecite 3 do 4 minute, pri tem pazite, da se ne zažge. Pred serviranjem pustite stati 3 do 4 minute na ponvi.
Za omako za namakanje:V majhni skledi zmešajte vse sestavine omake, dokler se dobro ne združijo.
6. Postrezite z omako za namakanje ali pustite na toplem v pečici na 200 °F, dokler ni pripravljena za serviranje, da čebula ostane hrustljava.

5 idej za začimbe za domačo cvetočo čebulo

Za izjemno okusno cvetenje čebule dodajte katero koli od teh petih začimb, ko je kuhana!

1. BBQ Bloomin Onion

Na zraku ocvrto ali pečeno čebulo rahlo potresemo z začimbami za žar za dimljen in sladek okus.

2. Ranch Bloomin Onion

Začimba Ranch je odličen dodatek k bloomin čebuli, saj daje prigrizku prijeten pikanten okus.

3. Limonin poper Bloomin čebula

Kanček začimbe limoninega popra daje tej poslastici citrusov in poper pridih.

4. Začinjena čebula Bloomin

Če imate radi pikantne prigrizke, čebulo po vrhu potresite z zdrobljenimi ali celimi kosmiči rdečega čilija.

5. Tartufova sol Bloomin čebula

Za gurmansko cvetočo čebulo jo prelijte z zemeljsko in ostro soljo s tartufi, kot je Kinder’s Salt Blends Seasoning Salt s tartufi ( Kupite pri Walmartu, 5,98 USD ).

---

Za pripravo bolj okusnih prigrizkov , si oglejte spodnje recepte:

Skrivnost hladne vode za pripravo vafljevega krompirčka *boljšega* od piščanca

So vam všeč prašiči v odeji? Ti Bagel Dogs so še *Bolj* okusni — in enostavni za pripravo!

Recepti za prigrizke na dan igre, ki bodo dosegli velik uspeh pri vaši množici – kot nalašč za uživanje!

Woman's World želi predstaviti samo najboljše izdelke in storitve. Posodabljamo, ko je to mogoče, vendar ponudbe potečejo in cene se lahko spremenijo. Če nekaj kupite prek ene od naših povezav, lahko zaslužimo provizijo. Vprašanja? Pišite nam na shop@womansworld.com .