S tem preprostim trikom za pogrevanje testenin bodo prav tako okusne kot nočna — 2025
Okusna skleda testenin, ne glede na to, ali so pomešane z krepko rdečo omako ali kremastim Alfredom, je verjetno moja najljubša večerja. Preprosto je, a tako tolažilno. Toda ali je tako samo meni ali se zdi skoraj nemogoče izmeriti pravo količino suhih testenin za kuhanje? Ni treba posebej poudarjati, da imam običajno ostanke. To je vsekakor obrok, ki ga znova z veseljem pojem, a pogrevanje testenin v mikrovalovni pečici jih pogosto izsuši – dokler nisem našel teh zanesljivih trikov.
Mikrovalovi delajo čudeže pri segrevanju tolažilne juhe in hitri pripravi sklede ovsenih kosmičev za zajtrk, a ker mikrovalovi hitro segrejejo hrano vlaga v nekaterih živilih, kot so testenine in pica, ponavadi izhlapi, zaradi česar ostanejo suha. na srečo, Lifehacker.com pisateljica Rachel Fairbank je tu, da nas reši te dileme pogrevanja z dvema preprostima metodama za hitro ohranjanje vlage v testeninah.
Prvi nasvet zahteva uporabo ledene kocke za ustvarjanje pare v mikrovalovni pečici, da preprečite izsušitev. Fairbank predlaga, da hladne testenine najprej razporedite v tanko plast na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico. Nato na vrh položite eno kocko ledu in pokrijte s pergamentnim papirjem ali papirnato brisačo. Segrevajte v mikrovalovni enominutnih intervalih in po vsakem intervalu mešajte, dokler se testenine popolnoma ne segrejejo.
Ko sem to preizkusil sam, sem potreboval le dve minuti, da so se moje tagliatelle v rdeči omaki enakomerno segrele. Še bolj impresivno pa je, da je izpadlo prav tako ostro kot takrat, ko sem ga prvič skuhal prejšnji večer. Ledena kocka se po ponovnem segrevanju ni popolnoma stopila, zato sem jo moral odstraniti s krožnika. Kljub temu je bila ta metoda impresivna.
kaj je pravo ime brazgotin

Alexandria Brooks
Druga metoda prav tako zahteva, da testenine razporedite na krožnik za mikrovalovno pečico in jih pogrejete v mikrovalovki v intervalih ene minute. Vendar ga pokrijete z vlažno papirnato brisačo, namesto da dodate kocko ledu. Tudi to ustvari enakomerno vlažno okolje za ponovno segrevanje testenin.

Alexandria Brooks
Ko sem poskusil ta nasvet, je trajalo le eno minuto, da je bil celoten krožnik okusnosti pekoč in oster. Ko je bil ponovno segret, sem moral samo odstraniti papirnato brisačo in se zakopati, namesto da bi poskušal izloviti kocko ledu. Če povzamem, ta metoda je resnično uspela, saj je testeninam povrnila njihov oster sijaj.
Na koncu sta obe metodi delovali pri ohranjanju vlage v testeninah in nista motili ostrega okusa paradižnika in zelišč iz omake (velik plus!). Vendar dajem prednost triku z vlažno papirnato brisačo, ker je testenine pogrel v polovičnem času.
opozorilo o arašidovem maslu za pse
V bistvu se bom za pogrevanje testenin držal te vlažne papirnate brisače, ko bom precenil, koliko jih moram skuhati – morda namerno.