Okrepite imuniteto, ozdravite črevesje in uravnovesite krvni sladkor z vijoličnim jamom — 2024

Morda še niste slišali za ube, znan tudi kot vijolični jam, vendar so ti živahni gomolji polni ogromno okusnih koristi za naše zdravje. Oglejte si, če želite izvedeti več o tem, kaj so, kakšen okus imajo in o vseh prehranskih prednostih.

Kaj je Ube?

Ta vijoličasti jam, ki izvira iz Filipinov, je podoben navadnemu oranžnemu sladkemu krompirju ali jamu, vendar ima še bolj sladek in rahlo oreščkov okus. Po navedbah USDA Če zaužijemo le 100 gramov korenaste zelenjave, dobimo koristna hranila, kot so 4 grami vlaknin, 20 mg kalcija, 12 mg vitamina C in 100 ie vitamina A.

Prednosti vijoličnega jama (Ube).

Čeprav se to morda ne zdi veliko vitamina C, je priporočeni dnevni vnos le približno 65 do 90 miligramov. Glede na to, da si večina med nami prizadeva vzdrževati visoko raven imunosti med sezono prehladov in gripe (in trajajočo pandemijo), je uživanje več vitamina C s hrano vedno dobro. (Psst: odličen je tudi za ohranjanje močnih mišic, ko se staramo!) Kar zadeva vitamin A, je bistvenega pomena za zaščito naših pljuč, hkrati pa sodeluje s kalcijem, da prepreči izgubo kosti.

patrick swayze chris farley sobota zvečer v živo

Vsi vemo, da lahko vlaknine pomagajo pri prebavi, vendar ima vijolični jam še eno korist za zdravje črevesja. Kot večina škrobnate zelenjave ima kar nekaj ogljikovih hidratov (27 g), a to so kompleksni ogljikovi hidrati . Študije kažejo te so odporne na prebavo in povečujejo število dobrih črevesnih bakterij.

Prava moč vijoličnega jama pa je flavonoid antocianin. Tako kot borovnicam (in njihovim sorodnikom, borovnicam) jim to daje živahno barvo. Pomaga tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 Diabetes.co.uk . Organizacija pravi, da je potrebnih še več raziskav, vendar trdijo, da je flavonoid pokazal obetavne rezultate pri preprečevanju zdravstvenih težav oči s krepitvijo krvnih žil v mrežnici.

A pregled več študij ugotovili, da antocianin deluje kot antioksidant za boj proti in obnavljanje oksidativnega stresa na naših možganskih celicah. Raziskave iz European Journal of Nutrition to potrjuje z opazovanjem izboljšav verbalne tekočnosti, kratkoročnega in dolgoročnega spomina pri starejših odraslih, ki so v obdobju 12 tednov prejemali dodatke, bogate z antocianini.

vesele melodije hollywood stopi ven

In če to še vedno ni dovolj zdravih koristi, se je pokazalo tudi, da antocianini, kot so tisti v vijoličnem jamu, aktivirajo encime za boj proti raku v našem telesu, ki ubijajo slabe celice. Ni preveč zanikrno za skromno korenasto zelenjavo! (Kliknite, da vidite, zakaj je jam tudi eden najboljših naravna zdravila za suhost nožnice .)

Kje kupiti Purple Yam

V lokalnih trgovinah z živili in na azijskih trgih boste morali poiskati svež ube za praženje ali peko, vendar ga je zlahka najti v obliki prahu ( Kupite na Amazonu, 15,99 USD ) na spletu.

Za razliko od ekstrakta vijoličnega jama, ki lahko pogosto vsebuje veliko dodatnih barvil in sladkorjev, je vijolični jam v prahu običajno 100-odstotno dehidriran jam. To pomeni, da lahko zagotovi enake koristi za zdravje, poleg tega pa doda prijeten sladek okus in svetlo barvo smutijem, pekovskim izdelkom, kot je torta, ali čemur koli drugemu, kar lahko izmisli vaša domišljija!