V epski bitki sadja in zelenjave, ki so jo pripravili znanstveniki iz Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC), se je pojavila nepričakovana listnata zelena z edino popolno oceno 100. Vodna kreša je zdaj uradno Najbolj zdrava hrana na svetu , pravijo raziskovalci, ki so upali, da bodo s tem osvetlili pozabljene izdelke, ki lahko dvignejo dobro počutje. Seznam prednosti vodne kreše je dolg, vključno z vsem, kar je boljša koža, boljši krvni sladkor in manjše tveganje za raka. Še ena ključna prednost vodne kreše: njen jackpot hranilnih snovi vključuje veliko, povezanih z enostavno izgubo teže. Vodna kreša je dar narave, še posebej za vse, ki upajo izgubiti odvečne kilograme, pravi strokovnjakinja za zdravje žensk Ann Louise Gittleman, dr . Lahko si pripravite en lonec juhe iz vodne kreše, ki jo boste uživali skupaj z drugimi zdravimi obroki čez teden, in ko juhe ne bo več, bo vaša energija že v nebo visoka, vaš pas pa opazno manjši. Berite dalje in odkrijte, kako ženske, kot je 63 kilogramov vitkejši Cindi Levengood, 59, uporabljajo vodno krešo za hitrejše doseganje svojih zdravstvenih ciljev – in kako lahko storite enako.
Kaj je vodna kreša?
Vodna kreša, nežno listnata zelena križnica, je vodna rastlina, ki raste v sladki vodi. Študije kažejo, da ima vodna kreša koreninski sistem izjemno dobro absorbira hranila , velik razlog, da se ponaša z več vitamini, minerali in drugimi koristnimi spojinami kot recimo ohrovt ali špinača.
Sorodno: Vodna kreša je najboljša superživila na svetu, za katero niste vedeli, da jo potrebujete
poročen z nosečnicami
Kako jedem dodati vodno krešo
Že dolgo priljubljena v Veliki Britaniji, kjer vodna kreša raste divje v potokih, bogatih z minerali, je listnata zelena zdaj na voljo v večini supermarketov v šopkih in vrečkah. Strokovnjaki pravijo, da ga lahko uživamo v prav vsaki jedi, ki zahteva špinačo. Glavna razlika je okus. Je zelo poper in malo oster, ugotavlja Gittleman. Čez nekaj časa povzroči zasvojenost, a če ste novi v vodni kreši, je njena uporaba v juhi odličen način za ublažitev okusa.
Zakaj združiti vodno krešo in juho
Tako kot vodna kreša je tudi juha odlična izbira za pospešitev hujšanja, ugotavlja Gittleman. Študije kažejo, da njegova mešanica tekoče in trdne snovi prevara telo, da zmanjša apetit za približno 400 kalorij. Poleg tega pretlačena zelenjava (kot v klasični juhi z vodno krešo) pomaga razgraditi stene rastlin in lahko dvojna ali celo trojna absorpcija hranil . Glede na to, da je kreša dosegla visoko oceno za vsako posamezno hranilo v študiji CDC – vključno s kalijem, kalcijem, železom, tiaminom, riboflavinom, niacinom, cinkom ter vitamini A, B-6, B-12, D, E, K in seznamom gre naprej – mešana juha in smutiji naj našim telesom popijejo ogromno dobrih stvari. Zato ni čudno, da vodna kreša lajša artritis , pomaga zdravi kožo , znižuje krvni tlak in pomaga prepreči raka , ugotavlja Gittleman.
Sorodno: Novice: Top 10 sestavin juhe za pospešitev hujšanja po mnenju nutricionistov
Prednosti vodne kreše: kako pomaga pri izgubi teže
Za začetek je vodna kreša odličen diuretik, zato odplakne napihnjenost, pravi Gittleman. Medtem pa ima visoko koncentracijo polifenolov in drugih močnih antioksidantov, ki blažijo vnetja, povezana s povečanjem telesne teže; polifenoli lahko celo preprečijo absorpcijo nekaterih kalorij ogljikovih hidratov. In kreša je polna vlaknin, ki vas nasitijo in hranijo črevesne bakterije, ki znižujejo krvni sladkor in pospešujejo presnovo. Vsak dan uživajte zelenjavo in pričakujete lahko tudi naslednje prednosti:
1. Poln je rastlinskih beljakovin za boj proti staranju povezanemu pridobivanju telesne teže.
Kalorija za kalorijo, vodna kreša ima toliko beljakovin kot tuna in piščanec . In to je odlična novica za vse starejše od 50 let. Italijanski znanstveniki so ugotovili, da imajo ženske po menopavzi, ki zaužijejo več rastlinskih beljakovin (iz vodne kreše ali katerega koli neživalskega vira), metabolizem hitrejši kot tiste, ki so na dieti mnogo let mlajše, pravi glavni raziskovalec. Mauro Lombardo, MD, z odprte univerze San Raffaele v Rimu. Za razlago pojava je potrebnih več raziskav, vendar dr. Lombardo pravi, da na odgovore ni treba čakati. Rastlinske beljakovine nimajo slabosti - in morda so odličen izenačevalnik.
Sorodno: MD razkriva nasvet za beljakovinske testenine, ki ženskam po 50 letih pomaga izgubiti meno-trebuh
2. Bogat je z vitaminom C, ki pomaga graditi močne mišice.
Samo 16 kalorij vodne kreše na dan zagotavlja dovolj vitamina C, da nam pomaga odpraviti pomanjkanje vitamina C – in to nam pomaga porabite 323 % več maščobe za energijo , po ugotovitvah zvezne države Arizona. In to ni vse, kar zmore vitamin C.
Naša telesa uporabljajo C za izdelavo karnitina, aminokisline, ki je bistvena za izgradnjo in vzdrževanje mišičnega tkiva; nedavna študija je to ugotovila ženske z najvišjimi vrednostmi C imajo najbolj čvrsto, pusto mišico . Naše mišice nam dajejo moč in ves čas kurijo kalorije, pojasnjuje Gittleman. C nam pomaga ustvarjati mišice za kurjenje dodatnih kalorij, tudi ko spimo.
Sorodno: Sem zdravnik in to so dnevni vitamini, ki jih priporočam ženskam
3. Njegov dober odmerek folata lahko dodatno pospeši metabolizem.
Milijonom nas primanjkuje tega vitamina B, ki pospešuje presnovo – in obstajajo dokazi, da je pretlačena vodna kreša v juhi in smutijih eden najboljših načinov za doseganje ravni, kjer mora biti. Ko zaužijemo dovolj, se začne topljenje maščobe. Neka študija je pokazala, da povečanje folata nenadoma omogoči, da se izločimo 750 % bolj mlahava .
4. Njegove grenke spojine spodbujajo naša jetra, da kurijo več maščobe.
Grenka hrana, kot je vodna kreša, poveča proizvodnjo žolča v jetrih. Zakaj bi nas moralo skrbeti? Žolč ne le pomaga pri prebavi hrane, ampak predhodni dokazi kažejo, da spodbuja proizvodnjo ščitničnih hormonov, kar poveča presnovo za 53 %, pravi Gittleman, ki se sklicuje na študijo s Harvarda. Znanstveniki celo poskušajo žolč spremeniti v zdravilo proti debelosti. Toda hrana je vedno najboljše zdravilo. Vodna kreša je zelo učinkovita pri zmanjševanju telesne teže. In edini 'stranski učinek' je žareče zdravje!
Sorodno: Kako je ena ženska pozdravila bolezen zamaščenih jeter z dodatkom v vrednosti 18 USD
Zgodba o uspehu vodne kreše pred in po: Cindi Levengood
Fotografija Amande Stevenson
Po Cindy Levengood je prišla v menopavzo in so ji odstranili žolčnik, teža pa se je samo kopičila, se spominja 59-letna mama iz Pensilvanije. Tradicionalne diete so prenehale delovati. Nato je Facebook vodil Cindi do Gittlemanove knjige Radikalni metabolizem .
Cindi je začela štiridnevno čiščenje, ki je temeljilo na juhi z vodno krešo, in nenadoma je lahko izgubila osem kilogramov, ko se tehtnica prej ni hotela premakniti. Bila sem navdušena. Bilo je, kot da je moje telo spet začelo delovati, pravi Cindi.
Še naprej je uporabljala dolgoročne prehranjevalne smernice Radical Metabolism in v devetih mesecih izgubila 63 funtov. Pet let kasneje redno uživa 'čiste' obroke, ki vključujejo vodno krešo, in vsakih nekaj mesecev doda štiridnevno razstrupljanje z juho. Več prijateljev in moja hčerka izvaja čiščenje z menoj. Všeč nam je, da se vaši možgani po tem počutijo jasnejše in imate veliko energije. Poleg tega pri tem vsi hujšamo. Ponavadi na koncu skuham sod juhe iz vodne kreše, da jo vsi odnesejo domov. Strategija omogoča Cindi, da se med prazniki in ob posebnih priložnostih izdatno razvaja. Z lahkoto mi je uspelo obdržati težo. Neverjetno je!
Ideje za obroke z vodno krešo za začetek
Želite uporabiti vodno krešo za pospešitev doseganja ciljev glede zdravja in teže? Gittleman predlaga preprosto dodajanje vsaj ene ali več 4-kaloričnih skodelic na dan, s poudarkom na zmešani vodni kreši iz juhe ali smutijev (za čim večjo absorpcijo hranil). Zaokrožite jedilnike z naravno, nepredelano hrano, ki omeji mlečne izdelke in žitarice. Spodaj imamo ideje:
Primer zajtrka: Turbo smoothie
Blitz 1 skodelica mleka iz orehov, 1 pest vodne kreše, ½ skodelice zamrznjenega jagodičevja, 1 merica beljakovin v prahu in 1 žlica. laneno olje
Vzorec kosila: pesto + beljakovine
Blitz ⅓ skodelice pinjol, 3 žlice. oljčnega olja in ¼ žličke. česnova sol. Dodajte 1 skodelico vodne kreše in 2 žlici. limonin sok. Uživajte poleg beljakovin/zelenjave.
tootsie pop zvezda strelec
Vzorec večerje: enostavna solata s krešo
Vsaki zdravi solati dodajte vodno krešo; vrh z beljakovinami, vinaigrette iz oljčnega olja in neobvezno ½ skodelice fižola.
Bonus recept: klasična juha z vodno krešo
bonchan/Getty
Ta močan obrok ali prigrizek se pripravi s samo 5 sestavinami!
Sestavine:
- 8 skodelic piščančje kostne juhe
- 1 velika čebula, sesekljana
- 4 žlice. svež cilantro, sesekljan
- 4 žličke kumina
- 6 šopkov vodne kreše, sesekljane
Navodila:
- V loncu za juho zavrite juho, čebulo, koriander in kumino. Dušimo 10 minut; občasno premešamo.
- Dodamo vodno krešo; pustite, da se zmehča, 2–3 minute. Kul.
- Blitz v mešalniku do gladkega. Ponovno pogrejte in uživajte z neobveznim poširanim jajcem ali drugimi pustimi beljakovinami. Služi 8