Kung Pao govedina v počasnem kuhanju: Ta preprost recept je sladek, oster in veliko cenejši od hrane za s seboj — 2024

Takeout je zelo priročen, vendar lahko vsa tista naročila za na pot znesejo lep peni. Toda manjša poraba za prevzem ne bi smela pomeniti popolne opustitve teh tedenskih priljubljenih. Namesto tega uporabite svoj počasni štedilnik in pripravite klasično jed, kot je govedina kung pao, kar doma! Ta aparat opravi vse delo kuhanja govedine, zelenjave in drugih sestavin, dokler niso sladke, začinjene in pikantne. Še bolje, ta metoda ne zahteva ton olja ali naknadnega čiščenja. Vzemite si le 10 minut za pripravo sestavin za počasni kuhalnik. Nato pustite, da se ta jed, ki jo naredite sami za s seboj, skuha, preden jo postrežete na posteljici z rižem ali solato. Tukaj je opisano, kako pripraviti kung pao govedino v počasnem štedilniku, da si lahko privoščite hrano za s seboj, ne da bi pri tem izgubili denar!

Kaj je govedina kung pao?

Kung pao govedina je ocvrta jed, sestavljena iz tanko narezanega govejega mesa, zelenjave, čilija, arašidov in omake. Je različica kung pao piščanca, stoletja stare jedi iz kitajske province Sichuan . Kombinacija sestavin govedine kung pao daje jed, ki je sladko-kisla, z opazno pikantnostjo. Čeprav se pogosto kuha v voku ali ponvi, je uporaba počasnega kuhalnika alternativna možnost, ki ne vključuje stanja nad vročim štedilnikom.

Kako počasni kuhalnik pomaga ustvariti okusno govedino kung pao

Nežna toplota iz počasnega kuhalnika pomaga razgraditi goveja vlakna, kar povzroči mehko meso. Podobno toplota postopoma skuha zelenjavo, tako da je mehka, vendar še vedno ohrani rahlo čvrstost. Sestavine v omaki, kot sta sojina omaka in česen, se prav tako lahko zlijejo in celotno jed prepoji s slastnimi okusi.

Namig kuharja št. 1 za najboljšo jed iz govedine kung pao

Pri pripravi govedine kung pao v počasnem kuhalniku, kulinarični ustvarjalec Peter Som predlaga, da se meso kuha, preden dodate zelenjavo. Ne pozabite dodati zelenjave na koncu postopka kuhanja, da se ne razkuha (prekuhana zelenjava bo zmanjšala vsebnost hranilnih snovi) in ohrani prijetno nežno hrustljanje, pravi. Zelenjava, kot sta paprika in brokoli, je odlična izbira, saj je sladka in zemeljska. Poleg tega so bogati z vitaminom C in kalijem, ki pomagata okrepite svoj imunski sistem , zmanjša tveganje za raka in uravnava delovanje celic . Za največji okus in koristi za zdravje dodajte zelenjavo v zadnjih 30 minutah kuhanja.

Recept za slasten goveji kung pao v počasnem kuhalniku

Ta recept za govedino kung pao v počasnem kuhalniku iz Robert Smith , zasebni kuhar pri Kulinarični kolektiv ATL , je čudež za vsakodnevni teden! Medtem ko recept uporablja 1 čajno žličko čilijevih kosmičev za to značilno pikantnost, lahko uporabite manj za blažjo, a enako okusno jed. (Če iščete še eno prijetno jed za pripravo, poskusite piščančji čevljar .)

Kung Pao govedina v počasnem kuhalniku

Bhofack2/Getty

Sestavine:

• 1½ lbs. zrezek, narezan na tanke rezine
• ½ skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• ¼ skodelice riževega kisa (ali jabolčnega kisa)
• 2 žlici. med
• 2 žlici. hoisin omako
• 2 žlici. koruzni škrob + 2 žlici. vodo
• 2 stroka česna, nasekljana
• 1 žlica ingver, nariban
• 1 čajna žlička čilijevi kosmiči
• 1 skodelica paprike, narezane na rezine
• 1 skodelica cvetov brokolija
• ½ skodelice nesoljenih arašidov
• Zelena čebula, sesekljana (za okras)

navodila:

donos:4 do 5 obrokov

1. V srednji skledi zmešajte sojino omako, rižev kis, med, hoisin omako, mlet česen, nariban ingver in čilijeve kosmiče.
2. Na tanke rezine narezano goveje meso položite v počasen kuhalnik in ga prelijte z mešanico omake. Mešajte, da se govedina enakomerno prekrije.
3. Kuhajte pri nizki temperaturi 4 do 6 ur ali pri visoki temperaturi 2 do 3 ure, dokler se govedina ne zmehča. V majhni skledi zmešajte koruzni škrob in vodo, dokler ni popolnoma gladka.
4. Zadnjih 30 minut kuhanja prižgite počasen štedilnik in dodajte mešanico koruznega škroba, papriko, cvetove brokolija in arašide. Premešajte, da se združi in pokrijte.
5. Ko je zelenjava mehka in omaka gosta, okrasite z zeleno čebulo in postrezite.
   
   Opomba: Po potrebi izpustite arašide.

S čim postreči kung pao govedino

Ko je kuhana, združite govedino kung pao s katero koli od teh petih okusnih prilog.

1. Dušen riž

Puhast beli, rjavi ali cvetačni riž je močan škrob, ki vpije sladko in slano omako jedi.

2. Jajčni ali riževi rezanci

Gosta omaka se dobro oprime tudi bogatih in nasitnih jajčnih ali riževih rezancev.

3. Solata iz naribane zelenjave

Za dodatno hrustljavost govedino kung pao postrezite s solato, polno narezanega zelja, korenja in/ali surove čebule.

4. Navaden ocvrt riž

Postrežba jedi z ocvrtim rižem ponuja lepo kombinacijo slanega in oreščkovega okusa.

5. Spomladanski zvitki

Lahki in hrustljavi spomladanski zavitki odlično kontrastirajo nežno meso in zelenjavo jedi.

---

Za več jedi v počasnem kuhanju, preizkusite te recepte!

Krompir z nazobčanimi pokrovčki v loncih je okus kremnega udobja – preprost recept je resnično osupljiv

John Travolta zasebni zrakoplov

Ta kratka rebra Teriyaki so nežna in okusna + tako enostavna za pripravo v počasnem kuhalniku

Recepti za počasno kuhanje, popolni za dan igre – 10 zmagovalnih idej, ki jih je tako enostavno narediti