Ta presenetljivi trik z olivnim oljem pomaga ženskam, starejšim od 50 let, uravnovesiti krvni sladkor, da brez truda izgubijo težo — 2024
Iščete preprost način za hiter začetek hujšanja in izboljšanje zdravja? Predlaga, da vsako jutro zaužijete dve žlici oljčnega olja Kuharica Maria Loi , strokovnjakinja za prehrano in voditeljica oddaje PBS Življenje Loi: Sredozemske skrivnosti . Nedavno je prišla na naslovnice, ko je zaposlene v svoji newyorški restavraciji Loi Estiatorio pozvala, naj preizkusijo ta preprost trik iz njene rodne Grčije. Želel sem jim okrepiti imuniteto med pandemijo, pojasnjuje Loi, ki jim je priskrbel tudi tri brezplačne sredozemske obroke na dan. Ljudje so takoj izgubili do 50 funtov, opustili zdravila na recept in ozdravili sladkorno bolezen tipa 2. Ljudje so bili skeptični, dokler niso videli rezultatov! V nadaljevanju preberite, kako lahko olivno olje pri hujšanju pomaga tudi vam.
Kaj je olivno olje?
Kot že ime pove, je oljčno olje tekočina, pridobljena s stiskanjem plodov oljčnega drevesa. Njegovo zgodovino lahko izsledimo 6000 let nazaj, z izvorom na Bližnjem vzhodu, preden se je razširil v Sredozemlje, kjer se je razvil v kulturno steber, zlasti v sredozemski prehrani. Oljčno olje je na voljo v treh glavnih sortah:
1. Ekstra deviško oljčno olje
Ekstra deviško oljčno olje, ki ga slavna kuharica Rachael Ray imenuje EVOO, je pridobljeno s prvim stiskanjem oljk. Ponaša se z minimalno vsebnostjo kisline in ima običajno višjo ceno kot spodnji dve različici. EVOO izstopa s svojim živahnim zelenim odtenkom in močnim okusom olive, zaradi česar je odlična izbira kot osnova za solatne prelive.
2. Deviško oljčno olje
Čeprav je nekoliko slabše kakovosti v primerjavi z EVOO, je deviško oljčno olje dobra možnost. Gre za nerafinirano različico olivnega olja, pridobljenega s hladnim stiskanjem. Čeprav ima nižjo dimno točko, zaradi česar ni primeren za kuhanje pri visokih temperaturah, se še vedno dobro obnese pri kuhanju pri nizkih temperaturah.
3. Svetlo olivno olje
Svetlo oljčno olje je podvrženo nadaljnjemu rafiniranju, da se odstranijo vse barve in okusi. Vendar je pomembno vedeti, da se izraz lahek v njegovem imenu nanaša le na njegov videz in okus, ne pa na vsebnost kalorij. Svetlo oljčno olje vsebuje prav toliko kalorij kot druge sorte.
Kot najmanj predelana sorta EVOO ponuja največje koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem tveganja za bolezni srca, lajšanjem vnetij in izboljšanjem krvnega tlaka. (Kliknite za več o prednostih oljčnega olja.) In to je velik razlog, zakaj sredozemska prehrana tako dobro deluje.
jfk sin na pogrebu
Moč sredozemske prehrane
Strokovnjaki že dolgo poudarjajo prednosti sredozemske prehrane. Dejansko prestižna skupina strokovnjakov, ki jo sestavljajo Ameriške novice in svetovno poročilo poimenoval najboljša splošna prehrana za leto 2023 in že več kot desetletje drži oporo med petimi najboljšimi dietami. Sredozemska prehrana se nanaša na življenjski slog in prehranjevalne navade ljudi v Grčiji, Italiji, Španiji, Franciji in drugih območjih, ki obdajajo Sredozemsko morje. Poleg oljčnega olja in drugih zdravih maščob, kot je avokado, prehrana vključuje zelenjavo, sadje, oreščke in semena, stročnice, polnozrnate žitarice in ribe ter nekaj perutnine, jajc in mlečnih izdelkov.
Kako pa tak način prehranjevanja pospešuje hujšanje? Prvič, sredozemske diete so običajno polne nasitnih vlaknin in beljakovin, ključnih hranil, ki vam pomagajo brez truda zaužiti manj kalorij. Sredozemska dieta omogoča tudi široko paleto živil in obrokov, kar kažejo študije lažje vztrajati pri dieti . Še več, večuniverzitetna študija je pokazala, da ljudje na sredozemski dieti shujšati štirikrat več kot drugi ljudje na zdravi dieti. (Kliknite, če želite dobiti načrt sredozemske prehrane in izvedeti, kako sončnična semena preprečijo tudi pridobivanje telesne teže.)
Olivno olje za hujšanje: Kako pospešuje hujšanje
Oljčno olje je sestavljeno od 55% do 83% oleinska kislina , maščobna kislina, ki dokazano deluje kot a močan zaviralec apetita . Poleg tega raziskave Univerze Brown Mary Flynn, RD, dr , kaže, da lahko ženske na dieti, bogati z oljčnim oljem, dejansko zaužijejo več sto kalorij na dan in še vedno shujšati občutno več kot njihovi kolegi na tradicionalni dieti z nizko vsebnostjo maščob.
Kako je to mogoče? Študije kažejo, da oleinska kislina in močni polifenolni antioksidanti v olivnem olju krepijo zdravje. Blokiranje absorpcije maščob , prehitra metab olizem in blaži notranje vnetje so šele začetek. Maščobe v oljčnem olju so zelo zdrave in lahko pomagajo pri inzulinski rezistenci, poleg tega pa je bogato z antioksidanti, dodaja prehranski strokovnjak, usposobljen Tufts. Melina Jampolis, dr.med . Za hujšanje priporoča uživanje 1 do 2 žlici dnevno kot del zdrave sredozemske prehrane.
Obstaja še več dokazov o moči oljčnega olja pri hujšanju: evropski raziskovalci so ugotovili, da – medtem ko so se druga olja izkazala za neuporabna – dve žlici oljčnega olja na dan spremenita celične membrane na način, ki lahko izboljša nadzor krvnega sladkorja . To je ključnega pomena zaradi boljšega nadzora krvnega sladkorja vodi do manjšega skladiščenja maščobe predvsem v trebuhu.
Nasvet: Koristi ne prihajajo le od znotraj navzven! Kliknite, če želite izvedeti, kako lahko olivno olje izboljša videz kože in kako vam lahko pomaga spati ponoči .
Kuharica Maria Loi: Teža je kar padla
Kuharica Maria LoiStreefly Studio Photography
Kot rojena Grčinja kuharski mojstrici Marii Loi zdravilne moči oljčnega olja niso tuje. Njen dedek je vztrajal, da njegova celotna družina jemlje dnevne odmerke oljčnega olja, kot so vitamini, in to je počela vse življenje – razen v enem burnem obdobju. Ko sem nehal, sem pridobil 40 funtov. Toda vrnil sem se h koreninam in teža je kar padla. Zdaj sem star več kot 60 let in moj zdravnik pravi, da sem zdrav kot 25-letnik!
Kuhar Loi je posredoval, ko zaradi zdravstvenih težav ni bilo varno za družinskega prijatelja Nikola Sambazis za delo kot strežnik med pandemijo. Pripravila je vse Nicoline obroke in predlagala dnevne injekcije oljčnega olja. Nicola, globoko ganjena nad prijaznostjo kuharja Loija, je še vedno oklevala, ali bi takoj vzela olivno olje. Rekla je, da ga lahko zmešam v smuti, tako sem začela, se spominja 55-letna Newyorčanka. Moja lakota se je bistveno zmanjšala, zato sem jedla manj, ne da bi se počutila prikrajšano. Kmalu je Nicola padla za tri številke in njena zdravila za sladkorno bolezen, holesterol in krvni tlak so se zmanjšala. Moji zdravniki so navdušeni in počutim se čudovito - več energije, manj bolečine. Še bolj se smejim!
Olivno olje za zgodbo o uspehu pri hujšanju: Jennifer Eells, 53
S 274 funti in na robu sladkorne bolezni, Jennifer Eells znašla med gledanjem videoposnetkov strokovnjaka za ketoterapijo v YouTubu Dr. Eric Berg . Veliko je govoril o uporabi olivnega olja za premagovanje težav s krvnim sladkorjem in to je bilo tako smiselno, se spominja 53-letni poslovni direktor iz Ohia. Jennifer je kmalu uživala v žličkah oljčnega olja poleg številnih priljubljenih sredozemskih jedi z manj ogljikovimi hidrati, kot je losos, zelenjava in oreščki. Naredila sem celo piščančje prste s kokosovo moko, začimbami in olivnim oljem. Nikoli nisem bil kuhar, a ko sem uporabljal okusne sestavine in se nisem obremenjeval s kalorijami, sem začel pripravljati odlično hrano! (Kliknite, če želite izvedeti več o Keto dieta dr. Berga .)
Jennifer je v prvih 30 dneh izgubila 32 kilogramov. Navdihnjena s svojim zgodnjim napredkom je beležila vse svoje obroke in dnevne vrednosti krvnega sladkorja, da bi lažje ugotovila, katera hrana je najboljša za njeno telo. Opazila sem, da mi je olivno olje zmanjšalo lakoto in dvignilo energijo, zato sem lahko brez težav preskočila prigrizke in jedla manj, se spominja. Jennifer je nazadnje izgubila 137 funtov, večino v 11 mesecih. Nekoč sem imela številko 24, zdaj pa se počutim neverjetno, ko navlečem svoje kavbojke velikosti 6. Nisem več preddiabetik. nikoli nisem utrujen. Počutim se tako blagoslovljeno! (Kliknite, če želite izvedeti, kako rdeča pesa znižuje tudi krvni sladkor.)
Kako uporabljati oljčno olje za hujšanje
Chef Loi priporoča, da začnete dan z 2 žlicama. oljčnega olja na tešče. Lahko ga zmešate tudi z zamrznjenim sadjem in ustvarite mini smuti. Kliknite in si oglejte, kako lahko dodate olivnega olja za jutranjo kavo ! Potem si prizadevajte za naravno hrano, z zelenjavo, fižolom, morskimi sadeži, zelišči in več oljčnega olja kot glavnimi živili, pravi. Tukaj je eden njenih najljubših receptov:
besede zate so moje sonce
Enostavna grška juha
from_my_point_of_view/Getty
Fasolada kuharja Loija, pomešana z oljčnim oljem, je izjemno zadovoljiv obrok.
fotografije mesta zločina tupac shakur
Sestavine:
- 3 (15 oz.) pločevinke cannellini fižola
- 3 srednji paradižniki, naribani
- 2 rdeči čebuli, drobno sesekljani
- 2 korenčka, sesekljana
- ½ skodelice olivnega olja, pomešanega z 1 žličko. paradižnikova mezga
- 2 rebri zelene, sesekljani
- Listni peteršilj, sesekljan, po okusu
navodila:
- V jušnem loncu zmešajte fižol in 8 skodelic mlačne vode; zavrite.
- Dodajte paradižnik, čebulo, korenje in mešanico olja; dobro premešamo. Na srednjem ognju dušimo 30 minut; občasno premešamo.
- Dodajte zeleno, peteršilj ter sol in poper po okusu. Dušimo še 20 minut. Služi 4
Za več o olivnem olju si oglejte te zgodbe:
Kombinacija olivnega olja in limoninega soka ima lahko velike koristi za zdravje
Je steklenica olivnega olja za 23 dolarjev vredna zapravljanja? Samo če ima to edinstveno kakovost
Kuhanje s temi vrstami olj je lahko ključ do boljšega zdravja - in daljšega življenja
Ta vsebina ni nadomestilo za strokovni zdravniški nasvet ali diagnozo. Preden se odločite za kakršen koli načrt zdravljenja, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom .