Česen in med sta okusno-sladek duo, ki pomirja boleče grlo in pospešuje okrevanje pri prehladu — 2025
Arašidovo maslo in žele. Grah in korenje. Česen in med? Zadnji morda ni klasičen par — še. Toda hrup o koristih česna in medu je resničen. Vsaka sestavina je polna antioksidantov in protimikrobnih spojin, ki vam pomagajo, da se počutite bolje, ko vas napade kašelj ali smrkanje. Če jih uporabljamo skupaj, so lahko še močnejši.
Med in česen se že stoletja uporabljata v tradicionalni medicini, pravi Lauri Wright, dr., RDN , direktor prehranskih programov pri Univerza Južne Floride v Tampi, FL. Skupaj delujeta sinergično in še bolje.
Najboljši del: ti dve kuhinjski sponki vam lahko pomagata ohranjati zdravje tudi na druge načine. Tukaj je pogled na prednosti česna in medu, ki jih lahko izkoristite v času bolezni – in vse leto.
Prednosti česna in medu: bolna duda narave
Ko imate prehlad ali drugo bolezen, vaš imunski sistem sproži vnetni odziv, da se ubrani bolezni. In to vnetje lahko povzroči vnetje grla, izcedek iz nosu ali bolečino v telesu, pojasnjuje dr. Wright.
Tu lahko nastopita med in česen. Česen je sam po sebi znan krepilec imunosti. In ko česnu dodate med, povečate njegove koristi. Oba imata veliko antioksidantov, ki bodo pomagali zmanjšati vnetje, dodaja dr. Wright. To lahko pomaga pri nekaterih bolečinah zaradi vnetega grla.
Pravzaprav vzamete le 1 do 2 žlički. medu deluje tako dobro kot sirup proti kašlju pri lajšanju nelagodja v grlu, je ugotovila študija Pennsylvania State University. In ko gre za odboj od hrošča, je tu česen blesti. Njegove antioksidativne spojine vam lahko pomagajo hitreje prebolimo prehlad , predlaga študijo v Cochrane Database of Systematic Reviews. (Kliknite, če želite izvedeti, kako pikantni med lahko tudi olajša prehlad.)
In medtem ko ta dvojec odlično pomaga premagati prehlad, imata česen in med tudi kopico drugih koristi za zdravje.
Več zdravstvenih koristi česna
Česen ima več kot 2000 spojin, za 500 od katerih vemo, da ima nekakšen potencialni učinek na zdravje, pravi Michael Fenster, dr.med , izredni profesor kulinarike na Fakulteta za zdravje Univerze v Montani v mestu Missoula, MT.
Lisa Marie Presley mati
Večina raziskav o česnu je obravnavala jemanje česnovih izvlečkov ali dodatkov. Toda naši strokovnjaki pravijo, da je preprosta uporaba svežih strokov česna pri kuhanju boljša možnost, ki lahko še vedno prinese velike koristi. (Nasvet: Vas skrbi čuden vonj? Ne bodite. Kliknite, če želite izvedeti kako se znebiti česnovega zadaha hitro in enostavno.)
Dobili boste sinergistične učinke česna v kombinaciji z drugimi živili, bogatimi z antioksidanti, kot so sadje, zelenjava in cela zrna, pravi dr. Wright. Poleg tega lahko česnovi dodatki medsebojno delujejo z zdravili, kot so sredstva za redčenje krvi, vendar to ni zaskrbljujoče pri svežem česnu. V svojo dnevno prehrano vključite 1 do 2 stroka svežega česna, da okrepite svoje zdravje na te pomembne načine.
Julija Naumenko/Getty
1. Krepi zdravje srca
Študije dosledno kažejo, da prehrana, bogata s česnom, zmanjša skupni holesterol, še posebej slab holesterol LDL, pravi dr. Wright. Eden od pregledov medicinske fakultete v New Yorku je razkril, da bi lahko uživanje samo enega stroka česna na dan zniža skupni holesterol do 9 % .
Česen je dober tudi za vaš krvni tlak, kar razbremeni vaš tiker. Ugotovljeno je bilo, da redno uživanje česna znižanje sistoličnega krvnega tlaka (zgornja številka) za do 5 točk in diastolični krvni tlak (spodnja številka) za do 2 točki, glede na pregled v Journal of Nutrition .
Sorodno: 20 preprostih načinov za naravno znižanje krvnega tlaka – brez diete ali telovadnice
2. Pomirja bolečine pri artritisu
Zaradi bolečih kolen se težje premikate? Za tiste med nami, ki imamo artritis, lahko antioksidanti v česnu pomagajo zmanjšati bolečino, pravi dr. Wright. Ženske z osteoartritisom kolena, ki so dnevno uživale česen, so doživele a 26 % zmanjšanje v bolečinah in 13-odstotno zmanjšanje okorelosti po 12 tednih, študija v Mednarodni časopis za klinično prakso našel.
Kobus Louw/Getty
4. Uravnava vaš krvni sladkor
Zaradi nihanja krvnega sladkorja ste lahko lačni in nagnjeni k hrepenenju, da ne omenjamo povečanega tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Ampak alicin, antioksidantna spojina v česnu, lahko pomaga ohranjati vaše glukozne liste bolj stabilne. Pravzaprav je znižuje raven krvnega sladkorja na tešče za do 3 točke v 2 tednih in do 32 točk v 24 tednih, na a Raziskave hrane in prehrane pregled. (Kliknite, če želite izvedeti, kako klorogenska kislina v kavi uravnava tudi vaš krvni sladkor.)
Več zdravstvenih koristi medu
Naslednjič, ko bo vaš čaj ali ovsena kaša potrebovala popestritev okusa, se odločite za nekaj dodatnih zdravstvenih ugodnosti za žlico sladkorja in žličko medu. Evo, kaj lahko med naredi za vas:
"ne mama"
1. Odpravlja kronične bolezni
Ne bi rekel, da bi moral nekdo vsak dan piti žlice medu, razen če ima vneto grlo - še vedno je sladkor in kalorije se lahko povečajo, pravi dr. Wright. Če pa potrebujete sladilo, potem je med dobra izbira.
Evo zakaj: zagotovo ima protimikrobne, antioksidativne in protivnetne lastnosti, pravi Ginger Hultin, MS, RDN , avtorica Priprava protivnetnega dietnega obroka . To lahko pomaga ohranjajte svoje celice zdrave in se boriti proti škodi, ki lahko sčasoma povzroči kronične bolezni, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2, je našel pregled v Molekule.
2. 1t izboljša zdravje črevesja
Med naredi več kot le požgečka vaše brbončice. Dobro je tudi za vaše črevesje. Med je poln prebiotikov. Te koristne spojine hranijo dobre bakterije v črevesju, da podpirajo zdravo mikrobiom. Tako dobro delujejo pri prehrani vašega črevesja, da so raziskovalci poročali o Integrative Medicine Insights pravijo, da lahko prehrana, bogata s prebiotiki, podpira zdrav imunski sistem in celo izboljšati vaše razpoloženje !
Sorodno: Ta med lahko ženskam pomaga pri lajšanju vročih oblivov, povečanju libida in več
Izkoristite prednosti česna in medu z eliksirjem DIY
Da bi izkoristil zdravilne lastnosti česna in medu, dr. Fenster rad pripravi ta preprost med s česnom.
Marharyta Fatieieva/Getty
Andy Griffith igra
Fermentiran česnov med
Sestavine
- 300 g (približno 1 skodelica) olupljenih in rahlo zmečkanih strokov česna
- 250 ml (približno 1 skodelica) surovega, po možnosti lokalnega in organskega medu. Izogibajte se pasteriziranemu ali predelanemu medu
- Več vejic vašega najljubšega zelišča (neobvezno)
Navodila
- Olupljene stroke česna položite v kozarec s širokim grlom (tako boste stroke veliko lažje odstranili). Dodajte toliko medu, da je česen popolnoma pokrit.
- Dodatno globino okusa lahko dodate tako, da dodate zelišča, kot je svež timijan. Tako kot stroki česna se prepričajte, da so zelišča popolnoma prekrita in potopljena v med.
- Pokrov postavite na kozarec, vendar ga ne privijte do konca, razen če uporabljate samoprezračevalne kozarce.
- Hraniti na hladnem in temnem mestu najmanj nekaj dni in do nekaj tednov. Ko boste pustili, da česen fermentira, boste razvili različne okuse.
- Pripravljen bo, ko boste na površini medu začeli opažati majhne mehurčke. Če ga hranite v hladnem in temnem prostoru, ga lahko uporabljate več mesecev.
Kako izkoristiti prednosti eliksirja česna in medu
Ko je vaša česnova medena infuzija pripravljena, jo lahko imate pri roki, da jo vzamete ob prvih znakih prehlada. Za pomoč pri bolečem grlu bi bilo vredno vzeti žlico tega medu nekajkrat na dan, pravi dr. Wright. Ali pa dodajte strok mariniranega, strtega česna in žlico medu v skodelico, napolnjeno z vročo vodo, da pripravite pomirjujoč česnov čaj.
Med in česen lahko uporabite tudi za splošnejše kuharske namene. Okus medu po česnu doda dobrodošlo sladko-slano noto stvarem, kot so marinade in solatni preliv, pravi dr. Fenster. Izvlečete lahko tudi stroke česna in jih uporabite v slanih jedeh, kot so sote ali omake. Česen bo še vedno imel okus po česnu, vendar bo imel tudi mehko sladkobo zaradi medu. Njam!
Za več načinov za pomiritev bolečega grla:
Najboljši čaj za boleče grlo? Dokumenti razkrivajo svojih 6 najboljših izbir, ki hitro pomirjajo
Začinjeni med je sladko-pekoče zdravilo za kašelj, zamašenost in vneto grlo, pravijo zdravniki
Prava pastila za grlo lahko pomaga odpraviti vse, od kroničnega kašlja do suhih ust
Ta vsebina ni nadomestilo za strokovni zdravniški nasvet ali diagnozo. Preden se odločite za kakršen koli načrt zdravljenja, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom .