Sladki krompir prinaša osupljive zdravstvene koristi: kaj zdravniki želijo, da veste — 2025
Ne glede na to, ali ga imate raje praženega, zmečkanega ali pečenega v piti s slezovim vrhom, je sladki krompir glavna sestavina naše prehrane – zlasti v prazničnem času. Pomarančni bučki imajo rahlo sladek okus po oreščkih, ki se dobro ujema s slanimi jedmi in sladicami. Najboljši del: sladki krompir je poln hranil, ki prinašajo močne koristi za zdravje črevesja za ženske z vsakim okusnim grižljajem.
Zakaj je sladki krompir tako zdrav
Native to Srednja in Južna Amerika , sladki krompir je škrobna korenasta zelenjava v porastu. USDA poroča, da poraba sladkega krompirja se je povečala za skoraj 42 % samo med letoma 2000 in 2016. Del razloga za to povečanje priljubljenosti je, da vse več žensk odkriva zdravstvene koristi skromnega sladkega krompirja, vključno z njegovo sposobnostjo, da nahrani črevesje.
Medtem ko večina od nas pozna mladiče z živo oranžnim mesom, je lahko tudi sladki krompir vijolična . Ta sorta sladkega krompirja je ponavadi bolj škrobnata in nekoliko manj sladka (čeprav enako okusna!). Ne glede na to, kaj vam je ljubše, je sladki krompir pametna izbira namesto bolj običajnega belega in rdečega krompirja.
Oranžni in vijolični sladki krompir sta bolj zdrava izbira kot beli krompir.Larissa Veronesi/Getty
Sladki krompir je neverjetno bogat z vitamini A, C in B ter poln polifenoli , pojasnjuje Steven Gundry, dr. med , avtorica prihajajočega Preverjanje črevesja in ustanovitelj Gundry MD . Ti vitamini so ključni za vse, od ohranjanja ostrine vida do krepitve imunosti.
Medtem ko se polifenoli razlikujejo glede na barvo krompirja, imajo tipični oranžni veliko zdravih karotenoidi , bistvenega pomena za zdravje imunskega sistema in oči ter še več, dodaja Felice Gersh, dr. med , medicinski direktor pri Integrative Medical Group v Irvinu. Poleg tega ima sladki krompir več vlaknin in kalija – ter manj kalorij – kot beli krompir, ugotavlja dr. Gersh.
Sorodno: Sladki krompir pomaga ukrotiti vroče utripe v menopavzi, nihanje razpoloženja in suhost nožnice
Koristi sladkega krompirja za črevesje žensk
Ženskam, ki jih mučijo izbruhi plinov, napenjanje ali prebavne motnje, lahko pomaga sladki krompir. So izjemen vir prehrane ne le za vas, ampak tudi za vas mikrobiom , pravi dr. Gundry. Vaše črevesje je sestavljeno iz različnih mikrobov in bakterij, ki, ko so v ravnovesju, pomagajo pri razgradnji hranil in izboljšajo prebavo – celo krepijo vašo imunost. Ko pa je to ravnovesje porušeno (za to je kriv stres, pomanjkanje spanja ali zdravljenje z antibiotiki), lahko povzroči prebavne motnje.
Zaradi česar je sladki krompir še posebej odličen je to, da ni običajen ogljikov hidrat, ampak je vrsta odporen škrob , pojasnjuje dr. Gundry. To pomeni, da delujejo kot topne vlaknine v vašem sistemu, se 'upira' hitri prebavi in se ne pretvori takoj v glukozo. Tako vam ni treba skrbeti za skok krvnega sladkorja ali ravni inzulina. Namesto tega pridejo mimo tankega črevesa v debelo črevo večinoma nedotaknjeno. Tam so fermentirani kot prebiotiki in nahranite dobre bakterije v črevesju, ugotavlja dr. Gundry.
Sladki krompir neguje črevesni mikrobiom.Pikovit44/Getty
Ko uživate odporen škrob, se vaši koristni črevesni mikrobi (ali črevesni prijatelji) množijo. Proizvajajo tudi velike količine koristnih kratkoverižne maščobne kisline kot naprimer ocetna kislina , propionat , in butirat . Odporni škrobi, kot je sladki krompir, povečajo populacijo in raznolikost vaših črevesnih prijateljev, izboljšajo prebavo in absorpcijo hranil ter spodbujajo rast črevesnih prijateljev, ki negujejo sluznico našega črevesja, pravi dr. Gundry.
Dokaz zdravilne moči sladkega krompirja za črevesje: študija v Hranila ugotovili, da ljudje, ki so povečali vnos topnih vlaknin okrepili svojo črevesno sluznico za 90 % v 6 mesecih. Črevesne bakterije se hranijo z vlakninami, da proizvedejo butirat, maščobno kislino, ki neguje črevesne celice. To je ključnega pomena, saj močna črevesna sluznica ne le spodbuja zdrav mikrobiom. Prav tako odganja puščajoče črevesje , stanje, pri katerem sluznica črevesja oslabi in toksini uhajajo v krvni obtok. To povzroči vnetje, ki povzroči utrujenost in možgansko meglo. (Kliknite, če želite odkriti zamenjave puščajočega črevesja, ki izboljšajo vaše zdravje.)
Še 3 zdravstvene koristi sladkega krompirja za ženske
Poleg tega, da pomaga pri prebavi, lahko redno uživanje sladkega krompirja ženskam prinese koristi za zdravje od glave do pet. Tukaj je nekaj načinov, kako vam lahko okusni gomolj pomaga.
1. Sladki krompir pomaga pri hujšanju
Ko pomislite na prehransko prijazna živila, krompir verjetno ni na prvem mestu. Marsikdo bi mislil, da bi ogljikovi hidrati sladkega krompirja spodbujali povečanje telesne mase, pojasnjuje dr. Gersh. Ampak imajo kompleksni ogljikovi hidrati , ki se popolnoma razlikujejo od preprostih sladkarij in predelane hrane.
Enostavni ogljikovi hidrati ki jih najdemo v živilih, kot so sladkor in bele testenine, se hitro razgradijo, da pošljejo hiter izbruh energije v krvni obtok in zvišajo raven sladkorja v krvi. Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v živilih, kot sta sladki krompir in polnozrnati oves, zagotavljajo počasno in enakomerno energijo, ne da bi zvišali raven sladkorja. Pomagajo vzdrževati zdrave ravni inzulina in glukoze ter pravilno uravnavanje apetita in doseganje in vzdrževanje zdrave telesne teže, ugotavlja dr. Gersh.
Sorodno: Krompir lahko kljub svojemu slovesu *pospeši* hujšanje – evo kako
Poleg tega vlaknine sladkega krompirja dlje ohranjajo občutek sitosti in preprečujejo napade lakote, ki ovirajo dieto. Pravzaprav študija v Hranila ugotovili, da ko ljudje svoji prehrani dodajo več sladkega krompirja, izgubili 5 % svoje telesne teže v 8 tednih. To pomeni skoraj 9 lbs. za 170 lb žensko.
Anna_Shepulova/Getty
2. Sladki krompir izostri vid
Korenje lahko dobi vse zasluge, ko gre za izostritev vida. Toda sladki krompir igra pomembno vlogo tudi pri zaščiti vašega vida. En sladki krompir vam bo zagotovil polno dnevno dozo vitamina A, ki pomaga pri vidu, pravi dr. Gundry.
Hranilo deluje antioksidativno in ščiti oko pred oksidativni stres ki lahko ovirajo vid. Še več, vitamin A pomaga očesu proizvajati pigmente, ki vam pomagajo videti celoten spekter svetlobe. To odpravlja običajne težave z vidom, kot je npr nočna slepota ali težave z vidom pri šibki svetlobi.
Morda pa je vitamin A najbolj koristen, ko gre za zaščito suho oko . To pogosto stanje lahko povzroči rdečico, draženje in zamegljen vid. Študija v reviji Oftalmologija ugotovili, da deluje vitamin A, ki se najbolje absorbira s prehrano kot z dodatki 10-krat boljši pri lajšanju simptomov suhega očesa kot placebo. (Kliknite, če želite videti več načinov za pomiritev suhega očesa in izboljšajte svoj vid v 7 dneh ).
3. Sladki krompir znižuje krvni tlak
Če so vam rekli, da se vaš krvni tlak zadnje čase povečuje, vam lahko sladki krompir pomaga. Vsebujejo dve ključni hranili – kalij in vitamin B6 – ki ohranjata vaš krvni tlak v zdravem območju.
Kalij sprošča in širi krvne žile, da razbremeni vaš tiker, poleg tega pa pomaga preprečiti presežek natrija v telesu, ki lahko zviša vaš krvni tlak. V pregledu študij, objavljenih v BMJ, Raziskovalci so ugotovili, da ko ljudje povečajo vnos kalija, njihova sistolična (najvišja številka) krvni tlak je padel na 7 točk in njihova diastolična (spodnja številka) je padla na 4 točke.
In korist se poveča le z dodatkom vitamina B6 v sladkem krompirju. Študija v Alternativne in brezplačne terapije kaže, da lahko povečan vnos B6 znižati sistolični krvni tlak za kar 14 točk in diastolični krvni tlak za do 10 točk v 4 tednih. Raziskovalci pravijo, da B6 deluje na podoben način kot centralni alfa agonisti , diuretiki in zaviralci kalcijevih kanalčkov . (Kliknite za več hekerji krvnega tlaka ki nadzorujejo vaše številke in da ugotovite, kako lahko sladki krompir pozdravi vaše nadledvične žleze za povečanje energije.)
Kako povečati zdravstvene koristi sladkega krompirja za ženske
Ste pripravljeni izkoristiti zdravilne moči sladkega krompirja? Ženske lahko povečajo zdravstvene koristi tako, da v supermarketu najprej izberejo vrhunski sladki krompir. Dr. Gersh svetuje, da poiščete temno sorto sladkega krompirja, saj ima večjo količino koristnih karotenoidov. Prav tako predlaga, da se izogibate sladkemu krompirju, ki je naguban, mehak ali ima zeleno barvo. To so lahko znaki, da je gomolj že minil.
Da bi povečali rok uporabnosti, dr. Gersh predlaga, da sladki krompir shranite na hladnem, temnem in dobro prezračenem mestu (ne v plastični vrečki ali hladilniku) in ga pojeste v 10 dneh. Večino časa jih preprosto spečem, dokler niso mehki in sladki, pravi dr. Gersh. Meni so okusni in popolni k vsaki jedi.
Dr. Gundry zelo rad pripravlja krompirček in čips iz sladkega krompirja na pekaču ali v cvrtniku. Ne glede na to, kako uživate v gomoljih, dr. Gundry pravi, da obstaja en kuharski nasvet, ki lahko naredi veliko razliko. Pri uporabi sladkega krompirja je pomembno, da ga skuhate, ohladite in nato pogrejete, ugotavlja. To je najboljši način za odklepanje čim bolj odpornega škroba. Nasvet: To pomeni, da je sladki krompir idealna jed za naporne dni! (Kliknite za hitro in enostavno sladki krompirjev recept .)
kje je zdaj hal lipa
Larissa Veronesi/Getty
Končno je zmernost ključna. Uživanje sladkega krompirja enkrat do trikrat na teden je prehranska sladka točka. Kot pri vsakem škrobu lahko tudi vi pretiravate s količino, ki jo zaužijete, pravi dr. Gundry. Osebno jih uživam kot vikend poslastico.
Za več načinov za zdravljenje črevesja in izboljšanje zdravja:
Okusni peneči sok iz sladkega čaja, ki lahko pozdravi vaše črevesje in pospeši hujšanje
Sok aloe vere: Top Doc razkriva, kako zdravi črevesno napako, da je izguba teže brez napora
Nutricionist: Energijski vampirji so resnični - in verjetno prav zdaj živijo v vašem črevesju
Ta vsebina ni nadomestilo za strokovni zdravniški nasvet ali diagnozo. Preden se odločite za kakršen koli načrt zdravljenja, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom .